味噌作りを通じて伝えたいこと

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皆様、ごきげんよう(^-^)

 
お時間創ってのご訪問、有難うございます^o^
福岡のビックダディ・砂っちです。
 
 
昨日は今年初のイベントでした。
味噌作り。
今年は本腰入れて深めていくテーマです。
 
長女が生まれてから、夫婦で見つめ直した食生活。
 
その生活を支えてくれる我が家の宝物。
こう表現して間違いないでしょう。
自家製のお味噌。
 
私は妻に言われて作り始めたものですが、妻がこの4年間色々な方や色々なお味噌講座に参加して、あーでもないこーでもない。
試行錯誤を繰り返した我が家の味です。
 
お蔭様で我が家の子供たちは、病院にかかったことがありません。
 
かかる必要性がありませんので。
 
その一端を担うのが、自家製味噌。
 
 
『手前味噌ですが…』
 
という言葉がありますが、
□ 日本の伝統食である味噌の力を知らない方
□ お味噌を毎日食べていない方
□ お味噌を料理でお使いになるレパートリーが少ない方
 
もったいないです!
 
 
参加してくれた未来のママ・A.Aさん
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年末より調整させて頂き、やっとこさ昨日巡り逢えました。

 
お待たせ致しましたのに、当方を選んで頂いたこと感謝しています!
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味噌作りは以前習われたことがあるとのことでしたが、人数が多く満足に学べなかったようです。

 
私たちはこの講座を通して自家製味噌を作れる方を増やしていきたいので、少人数制でマンツーマン指導を致します!
 
そして、味噌は最低5ヶ月寝かせることをお勧めしていますが、
その間の疑問や保存状態の確認・管理までフォローさせてもらいます。
やり続けているからこそわかる悩みの種、一緒に取り除いていきます♪
 
『一度習えば、もう一人前!』
あとは自分の味にしていくだけです。
 
 
さらに私たちは、家族で取り組む味噌作りを提唱しています。
子供たちの生きる力になるように、味噌作りを「家族でする」。
大事なことです。
ですので、是非お子様も連れて参加してください♪

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